凛冬围炉，火锅咕嘟冒泡的瞬间，总缺不了那一碗灵魂麻酱蘸料。

北方人的吃法里，麻酱要拌上醇厚的韭菜花、咸香的豆腐乳，稠乎乎裹住鲜嫩的肉片与脆爽的蔬菜，一口下去满是地道的烟火气。

南方人的调味清单里，麻酱得搭配清亮的香油、鲜美的蚝油，丝滑口感混着食材本味，鲜爽直钻鼻腔。

无论你来自天南地北，一碗调好的麻酱，总能瞬间点燃火锅的灵魂。

冬日的凉拌菜，总容易因寒凉让人提不起食欲？一滴纯正香油，就能改变这一切。拌菠菜、拌黄瓜、拌豆皮，或是爽口的凉拌三丝、劲道的凉拌鸡丝，只需淋上那么几滴，醇厚的芝麻香便瞬间弥漫开来，整道菜的香气层次即刻提升，既开胃解腻，又带着丝丝暖意，驱散冬日的清冷。

还有热腾腾的汤面与馄饨，出锅前的那一步堪称神来之笔——淋上少许香油，滚烫的热气裹挟着芝麻香扑面而来，瞬间香气四溢。而麻酱拌面，更是冬日懒人美食的优选。煮好的面条沥干水分，加入两勺细腻的麻酱，再依口味添上葱花、生抽、少许香醋，简单拌匀，每一根面条都裹满浓郁酱汁，一口下肚，便是满满的幸福感与满足感。

这一碗麻酱、几滴香油，就是冬日餐桌贴心的温暖伴侣，让每一顿家常便饭，都变得有滋有味。